Quais são as vantagens de frutas e legumes congelados?

A maioria dos legumes e frutas congelados tem um sabor surpreendentemente melhor do que os legumes e frutas frescos que você compra no supermercado. Por quê? Os legumes frescos podem levar 2 ou 3 dias para chegar ao supermercado e ficar no supermercado por mais 2 ou 3 dias. Compare isso com os legumes congelados, eles são processados ​​imediatamente após serem colhidos, quando atingem o pico de maturação e são mais cheios de nutrientes. É por isso que comprar frutas e legumes congelados faz sentido. Em nível nutricional, os legumes congelados geralmente são superiores aos frescos, a menos que você possa ver pela janela a horta de onde vieram. Legumes e frutas congelados foram branqueados para matar bactérias e congelados rapidamente para bloquear os vegetais em um estado relativamente rico em nutrientes. Eles fornecem os mesmos nutrientes essenciais e benefícios de saúde que os frescos. Eles mantêm seu valor nutricional por mais tempo. É realmente conveniente ter uma variedade de vegetais congelados à sua disposição. Ter seu próprio estoque permite que você faça a maioria das receitas em qualquer época do ano. E produtos congelados economizam tempo e dinheiro. Eles já estão picados e prontos para comer e, como você usa apenas o que precisa, não há desperdício de comida.