XIAMEN SINOCHARM CO., LTD

Fluxograma de Edamame Congelado

           

      Ponto de controle de fluxo de processamento de edamame:

(1) Matérias-primas: as matérias-primas são verificadas e inspecionadas com base no CCP1 , teste de resíduos de pesticidas antes deSe for retirado antes da colheita, apenas materiais qualificados serão usados ​​e colocados na linha de produção.


(2) íon: íon depurador e íon manual para remover galhos e folhas, frutos danificados por insetos, pequenos frutos e materiais estranhos, etc.


(3) Limpeza: lave com água corrente para remover manchas, areia, sujeira e outras coisas da superfície dos frutos de edamame.


(4) Branqueamento: é estritamente baseado em CCP2, e controla o microto em um nível aceitável.


(5) Resfriamento e drenagem: resfriado por água gelada com temperatura abaixo de 10 , drenado por agitador.


(6) Congelar: IQF congelado a uma temperatura de -30 ou menos, ponderado e armazenado em um armazém frio com temperatura de -18 ~ -20 no tempo . (Pode congelar o vidro por spray se o cliente exigir).


(7) Íon secundário: escolha frutos com manchas, frutos danificados por insetos, frutos quebrados, frutos planos, etc.


(8) Embalagem: com base no CCP3, todos os produtos passaram por máquina de raio-X e detecção de metal com Fe: 1,5 mm, Sus: 2,5 mm (ou conforme os requisitos do cliente). Ponderado e colocado em depósito frio em tempo hábil.

 

Fluxograma de Frozen Edamame.jpg

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